A LA CARTE

바 룸 + 피아노 라운지

화요일 – 토요일 · 오후 5:00 – 오후 9:00  |  보기: 영어 메뉴 | 일본어 메뉴

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알라카르테 단품메뉴
골든 오세트라 캐비어
GOLDEN OSETRA CAVIAR
$69

캐비어 14g. 클래식한 면. 미니 타로 팬케이크.

반 껍질에 굴
OYSTERS ON THE HALF SHELL
$29

여섯 개. 집에서 만드는 칵테일. 장미 미뇨네트.

화이트 새우
CHILLED PRAWN LOUIS
$27

데친 흰새우. 프렌치 루이 소스. 레몬.

HIRABARA 농장산 로메인상추 샐러드
HIRABARA FARMS SALAD
$21

베이비 로메인. 앙초아데 드레싱. 파마산 치즈.

비트+푸아그라
BABY BEETS + FOIE GRAS​
$25

히라바라 농장의 로메인. 라즈베리 식초 드레싱. 검은 참깨.

홋카이도산 가리비
POACHED HOKKAIDO SCALLOP​
$29

훈제 송어알. 백포도주스. 차조기와 셀러리 국물.​

몰로카이 비프 타르타르​
MOLOKA'I BEEF TARTARE​
$27

태양에 말린 토마토. 참치 아이올리. 가지 칩.

개구리 다리 튀김
CRISPY FROG LEGS PROVENÇALE
$23

누룩 소금물. 파슬리 갈릭 버터. 허브 샐러드.

AAA 화이트 아스파라거스
AAA WHITE ASPARAGUS
$29

장미 송아지 고기 "햄." 마카다미아-오렌지. 소스 플뢰렛.​

마히마히 샌선 구이
PAN ROASTED MAHI MAHI
$32

하트 오브 팜, 구운 시금치, 레몬 브라운 버터 소스.

시그니처 라자냐
LASAGNE DE LA MAISON
$31

루도비코 치킨 소스. 에스카르고. 마늘-올리브 오일 소스.​

코나산 칸파치 페퍼소스 스테이크
KONA KANPACHI AU POIVRE
$49

콜리플라워 퓨레. 잎새버섯. 빨간 소스.

하와이산 송아지 고기
HAWAI'I ​VEAL ROSSINI​
$56

구운 푸아그라. 양배추 조림. 허클베리 머스타드 소스.

하와이산 스테이크 소고기
GRASS FED STEAK FRITES​
$52

8oz 스테이크, 베아르네즈 버터, 감자튀김

A5 미야자키 와규
A5 MIYAZAKI WAGYU​
$89

감자퓨레. 알리이 버섯. 소스 보들레즈.

디저트 · 저녁 식사 후 칵테일
치즈 플레이트
LES FROMAGES​
$19

프랑스식 치즈.

바슈랭 엑조틱
VACHERIN EXOTIQUE​
$15

데친 파인애플. 깔라만시 커드. 계절 과일 셔벗.​

솔티드 카라멜 푸딩
SALTED CARAMEL POT DE CRÈME
$14

백리향 샹티이. 설탕에 절인 헤이즐넛. 코코아닙.​

이스파한 케이크
GÂTEAU ISPAHAN​
$16

리치와 로즈 무스. 라즈베리 젤리. 아몬드 머랭.​

THE LION’S ESPRESSO MARTINI
$20

espresso infused reyka icelandic vodka. st. george spirits nola coffee liqueur. fresh espresso.

VIETNAMESE EGG COFFEE
$20

G.LION HAWAII private label herradura reposado. egg cream. coffee.

REBEL JUST FOR KICKS
$20

winter spiced brown butter rebel bourbon. black walnut bitters. graham cracker crust rim.

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MACALLAN "THE JOURNEY" WHISKY DINNER
THURSDAY, JUNE 6TH 2024 · 6:00 PM RECEPTION
$295 PER GUEST
This exclusive event will feature a five-course dinner, paired with a selection of The Macallan’s whiskies and will be guided by guest speaker and The Macallan Brand Ambassador, Jonathan Feuersanger.
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