SUNSET SEATING MENU

メニュー・デ・ソレイユ

午後5:00~午後6:00のみご利用いただけます。表示: 英語メニュー · 和食メニュー

4コース · 1名様99ドル  | ドリンクペアリングについてはお問い合わせください

(税・チップ別)

海の幸 - 追加・下記よりお選びください​
ゴールデン オセトラ キャビア
GOLDEN OSETRA CAVIAR

+69ドル追加料金
½ oz キャビア、トラディショナル アカンパニメンツ、ロシア風 サワー ポイ ブリヌイと共に

殻付き オイスター
OYSTERS ON THE HALF SHELL​

+29ドル追加料金
生牡蠣 6個、自家製カクテルソース、ロゼ ミニョネットと共に

 
1コース目 · 下記よりお選びください
ベビービーツ+フォアグラ
BABY BEETS + FOIE GRAS

hirabaraファーム産ロメインレタス、ラズベリービネグレット、黒胡麻

クリスピー・フロッグ・レッグス プロヴァンス・スケール
crispy Frog Legs Provencale

麹、パセリガーリックバター、ハーブサラダ

2コース目・下記よりお選びください
AAA ホワイト アスパラガス
AAA WHITE ASPARAGUS

ローズ仔牛肉、マカダミアオレンジ、ソースフルーレット

ラザーニャ・デ・ラ・メゾン
LASAGNA DE LA MAISON

ルドヴィコチキンのラグー、モレル・マッシュルーム、ガーリックのピストゥ

3コース目・下記よりお選びください
ハワイ島コナ産 カンパチのペッパーソースステーキ
KONA KANPACHI AU POIVRE

カリフラワーのピューレ、舞茸、レッドソース

グラスフェッドステーキフリット
PASTURE RAISED HAWAI'I BEEF

フィレミニョン 142 グラム、ベアルネーズバター、自家製フライドポテト· $39

4コース目
塩キャラメルのポット・デ・クレーム
SALTED CARAMEL POT DE CRÈME

タイムシャンティ、キャラメリゼしたヘーゼルナッツ、カカオニブ

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MACALLAN "THE JOURNEY" WHISKY DINNER
THURSDAY, JUNE 6TH 2024 · 6:00 PM RECEPTION
$295 PER GUEST
This exclusive event will feature a five-course dinner, paired with a selection of The Macallan’s whiskies and will be guided by guest speaker and The Macallan Brand Ambassador, Jonathan Feuersanger.
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