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G.LION TRANSPORT X LA VIE

CHAUFFEURED DINNER PACKAGE

Let us redefine your next night out. Travel in luxury and safety aboard a Mercedes Benz GLS –
We’ll coordinate a seamless pick-up and drop-off for a worry-free and relaxing evening!

SUNSET MENU · $175 PER GUEST INCLUSIVE OF TAX
Exclusively Available from 5:00 PM – 6:00 PM

4 COURSES · $200 PER GUEST INCLUSIVE OF TAX GRATUITY

Booking Required 1-Week Minimum In Advance. *Additional Transportation Surcharges Applicable Outside of Waikiki Area.

SUNSET MENU

Exclusively Available from 5:00 PM – 6:00 PM

FIRST COURSE
Baby beets + foie gras

hirabara romaine. raspberry vinaigrette. black sesame.

crispy frog legs provencale

koji brine. parsley garlic butter. herb salade.

SECOND COURSE · CHOICE OF
AAA WHITE ASPARAGUS​

rose veal “ham”. macadamia-orange. sauce fleurette.

lasagna de la maison

ludovico chicken ragout. burgundy escargot. garlic ramp pistou.

THIRD COURSE · CHOICE OF
kona kanpachi au poivre

cauliflower purée. maitake mushroom. sauce rouge.

PASTURE RAISED HAWAI'I BEEF

5oz filet. maitre d’ frites. bearnaise butter.
+ UPGRADE TO A5 MIYAZAKI WAGYU BORDELAISE · $39

FOURTH COURSE
SALTED CARAMEL POT DE CRÈME

caramelized hazelnuts. thyme chantilly. cocoa crumble.

HOUSE MENU

Available from 5:00 PM – 9:00 PM

FIRST COURSE · CHOICE OF
moloka'i beef tartare

sundried tomato. tuna aïoli. roasted eggplant chips.

poached hokkaido scallop

smoked trout roe. white verjus. shiso-celery nage.

crispy Frog Legs Provencale

koji brine. parsley garlic butter. herb salade.

SECOND COURSE · CHOICE OF
aaa white asparagus

rose veal “ham.” macadamia-orange. sauce fleurette.

PAN ROASTED MAHI MAHI ​

puna heart of palm. wilted spinach. lemon-brown butter.

lasagna de la maison

ludovico chicken ragout. burgundy escargot. garlic ramp pistou.

THIRD COURSE · CHOICE OF
KONA KANPACHI​ AU POIVRE

cauliflower purée. maitake mushroom. sauce rouge.​

HAWA'I RAISED VEAL ROSSINI​

roasted foie gras. braised cabbage. huckleberry mustard jus.​

A5 MIYAZAKI WAGYU​

+$39 SUPPLEMENT
potato purée. ali’i mushroom. sauce bordelaise.​

FOURTH COURSE · CHOICE OF
LES FROMAGES ​

a selection of french style cheeses and accompaniments.​

VACHERIN EXOTIQUE​

poached pineapple. calamansi curd. seasonal fruit sorbet. ​

GÂTEAU ISPAHAN​

lychee rose mousse. raspberry gelée. almond meringue.​

G.LION TRANSPORT X LA VIE

運転手付きディナー・パッケージ CHAUFFEURED DINNER PACKAGE

次の夜のお出かけは、私たちにお任せください。メルセデス・ベンツGLSでラグジュアリーで安全な旅を。
心配のないリラックスした夜のために、シームレスな送迎をコーディネートします！

サンセットメニュー – お一人様175ドル（税込み
午後5:00～午後6:00の間のみ利用可能

4コース – お一人様$200（税・チップ込み

1週間前までに要予約。 *ワイキキ・エリア以外では別途交通費がかかります。

サンセットメニュー | SUNSET MENU

午後5:00～午後6:00の間のみ利用可能

１コース目 · 下記よりお選びください
ベビービーツ＋フォアグラ
BABY BEETS + FOIE GRAS

HIRABARAファーム産のロメイン、ラズベリービネグレット、黒胡麻

クリスピー・フロッグ・レッグス プロヴァンス・スケール
crispy Frog Legs Provencale

麹の塩水、パセリガーリックバター、ハーブサラダ

２コース目・下記よりお選びください
AAA ホワイト アスパラガス
AAA WHITE ASPARAGUS

ローズ仔牛肉、マカダミアオレンジ、ソースフルーレット

シグネチャーラザニア
LASAGNA DE LA MAISON

ルドヴィコチキンパスタソース、「ブルゴーニュ」エスカルゴ、ガーリックオリーブオイルソース

３コース目・下記よりお選びください
ハワイ島コナ産 カンパチのペッパーソースステーキ
KONA KANPACHI AU POIVRE

カリフラワーのピューレ、舞茸、レッドソース

グラスフェッドステーキフリット
PASTURE RAISED HAWAI'I BEEF

フィレミニョン 142 グラム、ベアルネーズバター、自家製フライドポテト· $39

４コース目
塩キャラメルのポット・デ・クレーム
SALTED CARAMEL POT DE CRÈME

タイムシャンティ、キャラメリゼしたヘーゼルナッツ、カカオニブ

ハウスメニュー | HOUSE MENU

午後5:00～午後9:00まで利用可能

ファーストコース・下記よりお選びください
モロカイ島産タルタルステーキ
MOLOKA'I BEEF TARTARE

サンドライ・トマト、ツナ・アイオリ、ロースト・ナスのチップス

北海道産 帆立
POACHED HOKKAIDO SCALLOP

スモークマスの卵、ホワイトベルジュ、シソセロリのなげ

クリスピー・フロッグ・レッグス プロヴァンス・スケール
CRISPY FROG LEGS PROVENÇALE

麹の塩水、パセリガーリックバター、ハーブサラダ

セカンドコース・下記よりお選びください
AAA ホワイト アスパラガス
AAA WHITE ASPARAGUS

ローズ仔牛肉、マカダミアオレンジ、ソースフルーレット

マヒマヒのロースト
PAN ROASTED MAHI MAHI ​

ハートオブパーム、ウィルテッド スピナッチ、レモンとブラウンバターのソースを添えて

シグネチャーラザニア
LASAGNA DE LA MAISON

ルドヴィコチキンパスタソース、「ブルゴーニュ」エスカルゴ、ガーリックオリーブオイルソース

サードコース・下記よりお選びください
ハワイ産仔牛のロッシーニ
HAWAI'I VEAL ROSSINI

フォアグラのロースト、キャベツの煮込み、ハックルベリーマスタードソース

ハワイ島コナ産 カンパチのペッパーソースステーキ
KONA KANPACHI AU POIVRE

カリフラワーのピューレ、舞茸、レッドソース

A5ランクの宮崎牛
A5 MIYAZAKI WAGYU​

+39ドル追加料金
ジャガイモのピューレ、アリイ マッシュルーム、ボルドレーズ ソース

フォースコース・下記よりお選びください
ガトー イスパハン
GÂTEAU ISPAHAN

ライチとローズのムース、ラズベリー ゼリー、アーモンド メレンゲ

ヴァシュラン エキゾチック
VACHERIN EXOTIQUE​

ポーチド パイナップル、カラマンシーカード、季節のフルーツシャーベット

フロマージュ
LES FROMAGES ​

フランスチーズの盛り合わせ

G.LION TRANSPORT X LA VIE

운전 기사 디너 패키지 CHAUFFEURED DINNER PACKAGE

다음 날 밤의 외출을 새롭게 정의해 드립니다. 메르세데스 벤츠 GLS를 타고 럭셔리하고 안전하게 여행하세요 – 걱정 없이 편안한 저녁을 보낼 수 있도록 원활한 픽업과 하차를 준비해 드립니다

선셋 메뉴 – 1인당 $175(세금 포함) 오후 5시부터 오후 6시까지만 이용 가능

4개 코스 – 1인당 $200(세금 팁 포함)

최소 1주일 전에 예약해야 합니다. 와이키키 지역 외에는 추가 교통비 할증료가 적용됩니다.

선셋 메뉴 | SUNSET MENU

오후 5시부터 오후 6시까지만 이용 가능

1 코스
베이비 비트와 푸아그라
BABY BEETS + FOIE GRAS​

히라바라 농장의 로메인. 라즈베리 식초 드레싱. 검은 참깨.

바삭바삭한 개구리 다리
CRISPY FROG LEGS PROVENÇALE

누룩 소금물. 파슬리 갈릭 버터. 허브 샐러드.

2 코스 ・ 아래에서 선택해 주세요
AAA 화이트 아스파라거스
AAA WHITE ASPARAGUS​

장미 송아지 고기 “햄.” 마카다미아-오렌지. 소스 플뢰렛.​

시그니처 라자냐
LASAGNE DE LA MAISON

루도비코 치킨 소스. 에스카르고. 마늘-올리브 오일 소스.​

3 코스 ・ 아래에서 선택해 주세요
풀을 먹여 키운 스테이크 프리테
KONA KANPACHI AU POIVRE

콜리플라워 퓨레. 잎새버섯. 빨간 소스.

풀을 먹여 키운 스테이크 프리테
PASTURE RAISED HAWAI'I BEEF

감자퓨레. 알리이 버섯. 소스 보들레즈.​

+ A5 미야자키 와규 보르델라이즈로 업그레이드하기 · $39

4 코스
솔티드 카라멜 푸딩
SALTED CARAMEL POT DE CRÈME

백리향 샹티이. 설탕에 절인 헤이즐넛. 코코아닙.​

하우스 메뉴 | HOUSE MENU

오후 5시부터 오후 9시까지 이용 가능

1코스 ・ 아래에서 선택해 주세요
몰로카이 비프 타르타르​
MOLOKA'I BEEF TARTARE​

태양에 말린 토마토. 참치 아이올리. 가지 칩.

홋카이도산 가리비
POACHED HOKKAIDO SCALLOP​

훈제 송어알. 백포도주스. 차조기와 셀러리 국물.​

바삭바삭한 개구리 다리
CRISPY FROG LEGS PROVENÇALE

누룩 소금물. 파슬리 갈릭 버터. 허브 샐러드.

2코스 ・ 아래에서 선택해 주세요
AAA 화이트 아스파라거스
AAA WHITE ASPARAGUS

장미 송아지 고기 “햄.” 마카다미아-오렌지. 소스 플뢰렛.​

마히마히 샌선 구이
PAN ROASTED MAHI MAHI

하트 오브 팜, 구운 시금치, 레몬 브라운 버터 소스.

시그니처 라자냐
LASAGNE DE LA MAISON

루도비코 치킨 소스. 에스카르고. 마늘-올리브 오일 소스.​

3 코스 ・ 아래에서 선택해 주세요
하와이산 송아지 고기
HAWAI'I ​VEAL ROSSINI

구운 푸아그라. 양배추 조림. 허클베리 머스타드 소스.

코나산 칸파치 페퍼소스 스테이크
KONA KANPACHI AU POIVRE

콜리플라워 퓨레. 잎새버섯. 빨간 소스.

A5 미야자키 와규
A5 MIYAZAKI WAGYU​

+39 보충
감자퓨레. 알리이 버섯. 소스 보들레즈.

4코스 ・ 아래에서 선택해 주세요
이스파한 케이크
GÂTEAU ISPAHAN​

리치와 로즈 무스. 라즈베리 젤리. 아몬드 머랭.​

바슈랭 엑조틱
VACHERIN EXOTIQUE​

데친 파인애플. 깔라만시 커드. 계절 과일 셔벗.​

치즈 플레이트
LES FROMAGES ​

프랑스식 치즈.

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CHAUFFERED DINNER PACKAGE​

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Booking Required 1-Week Minimum In Advance. *Additional Transportation Surcharges Applicable Outside of Waikiki Area

Opening Hours:
Dinner Served Tuesday – Saturday: 5:00 PM – 9:00 PM

Live Music:
Tuesday – Saturday from 6:30 PM – 9:30 PM

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    Opening Hours
    La Vie · Tuesday - Saturday 5:00 PM - 9:00 PM
    Breakfast · Daily 7:00 AM - 11:00 AM
    Our Location
    383 Kalaimoku St. Honolulu, HI 96815 (Located in the Ritz Carlton Residences, Waikiki Beach)
    808.729.9729
    lavie@glionhawaii.com
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    MOTHER'S DAY BRUNCH BUFFET
    AT QUIORA
    Celebrate with your Better Half, Mom, Auntie, and Grandma with our special
    Mother's Day Dinner Buffet featuring a menu inspired by the kitchens of G.LION HAWAII -
    Hy's Steak House, La Vie, and Quiora.
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