MODERN FRENCH CUISINE

멀티 코스 다이닝에 대한 현대적인 접근 방식

메뉴 큐레이션 · 각 코스에 대한 선택 항목을 선택합니다.

4코스 메뉴 · 게스트당 120달러  |  페어링 · 65
(세금 및 그라우티 제외)

월요일 – 토요일 오후 5시 – 오후 9시 이용 가능  ·  보기: 영어 메뉴 | 일본어 메뉴

씨푸드 - 추가 ・아래에서 선택해 주세요
골든 오세트라 캐비어
GOLDEN OSETRA CAVIAR

+69 보충
캐비어 14g. 클래식한 면. 미니 타로 팬케이크.

반 껍질에 굴
OYSTERS ON THE HALF SHELL

+29 보충
여섯 개. 집에서 만드는 칵테일. 장미 미뇨네트.

1코스 ・ 아래에서 선택해 주세요
몰로카이 비프 타르타르​
MOLOKA'I BEEF TARTARE​

태양에 말린 토마토. 참치 아이올리. 가지 칩.

홋카이도산 가리비
POACHED HOKKAIDO SCALLOP​

훈제 송어알. 백포도주스. 차조기와 셀러리 국물.​

바삭바삭한 개구리 다리
CRISPY FROG LEGS PROVENÇALE

누룩 소금물. 파슬리 갈릭 버터. 허브 샐러드.

2코스 ・ 아래에서 선택해 주세요
AAA 화이트 아스파라거스
AAA WHITE ASPARAGUS

장미 송아지 고기 “햄.” 마카다미아-오렌지. 소스 플뢰렛.​

마히마히 샌선 구이
PAN ROASTED MAHI MAHI

하트 오브 팜, 구운 시금치, 레몬 브라운 버터 소스.

시그니처 라자냐
LASAGNE DE LA MAISON

루도비코 치킨 소스. 에스카르고. 마늘-올리브 오일 소스.​

3 코스 ・ 아래에서 선택해 주세요
하와이산 송아지 고기
HAWAI'I ​VEAL ROSSINI

구운 푸아그라. 양배추 조림. 허클베리 머스타드 소스.

코나산 칸파치 페퍼소스 스테이크
KONA KANPACHI AU POIVRE

콜리플라워 퓨레. 잎새버섯. 빨간 소스.

A5 미야자키 와규
A5 MIYAZAKI WAGYU​

+39 보충
감자퓨레. 알리이 버섯. 소스 보들레즈.

4코스 ・ 아래에서 선택해 주세요
이스파한 케이크
GÂTEAU ISPAHAN​

리치와 로즈 무스. 라즈베리 젤리. 아몬드 머랭.​

바슈랭 엑조틱
VACHERIN EXOTIQUE​

데친 파인애플. 깔라만시 커드. 계절 과일 셔벗.​

치즈 플레이트
LES FROMAGES ​

프랑스식 치즈.

A LA CARTE

바 룸 + 피아노 라운지

화요일 – 토요일 · 오후 5:00 – 오후 9:00  |  보기: 영어 메뉴 | 일본어 메뉴

지금 예약을 받고 있습니다! 워크인 환영.

알라카르테 단품메뉴
골든 오세트라 캐비어
GOLDEN OSETRA CAVIAR
$69

캐비어 14g. 클래식한 면. 미니 타로 팬케이크.

반 껍질에 굴
OYSTERS ON THE HALF SHELL
$29

여섯 개. 집에서 만드는 칵테일. 장미 미뇨네트.

화이트 새우
CHILLED PRAWN LOUIS
$27

데친 흰새우. 프렌치 루이 소스. 레몬.

HIRABARA 농장산 로메인상추 샐러드
HIRABARA FARMS SALAD
$21

베이비 로메인. 앙초아데 드레싱. 파마산 치즈.

비트+푸아그라
BABY BEETS + FOIE GRAS​
$25

히라바라 농장의 로메인. 라즈베리 식초 드레싱. 검은 참깨.

홋카이도산 가리비
POACHED HOKKAIDO SCALLOP​
$29

훈제 송어알. 백포도주스. 차조기와 셀러리 국물.​

몰로카이 비프 타르타르​
MOLOKA'I BEEF TARTARE​
$27

태양에 말린 토마토. 참치 아이올리. 가지 칩.

개구리 다리 튀김
CRISPY FROG LEGS PROVENÇALE
$23

누룩 소금물. 파슬리 갈릭 버터. 허브 샐러드.

AAA 화이트 아스파라거스
AAA WHITE ASPARAGUS
$29

장미 송아지 고기 "햄." 마카다미아-오렌지. 소스 플뢰렛.​

마히마히 샌선 구이
PAN ROASTED MAHI MAHI
$32

하트 오브 팜, 구운 시금치, 레몬 브라운 버터 소스.

시그니처 라자냐
LASAGNE DE LA MAISON
$31

루도비코 치킨 소스. 에스카르고. 마늘-올리브 오일 소스.​

코나산 칸파치 페퍼소스 스테이크
KONA KANPACHI AU POIVRE
$49

콜리플라워 퓨레. 잎새버섯. 빨간 소스.

하와이산 송아지 고기
HAWAI'I ​VEAL ROSSINI​
$56

구운 푸아그라. 양배추 조림. 허클베리 머스타드 소스.

하와이산 스테이크 소고기
GRASS FED STEAK FRITES​
$52

8oz 스테이크, 베아르네즈 버터, 감자튀김

A5 미야자키 와규
A5 MIYAZAKI WAGYU​
$89

감자퓨레. 알리이 버섯. 소스 보들레즈.

디저트 · 저녁 식사 후 칵테일
치즈 플레이트
LES FROMAGES​
$19

프랑스식 치즈.

바슈랭 엑조틱
VACHERIN EXOTIQUE​
$15

데친 파인애플. 깔라만시 커드. 계절 과일 셔벗.​

솔티드 카라멜 푸딩
SALTED CARAMEL POT DE CRÈME
$14

백리향 샹티이. 설탕에 절인 헤이즐넛. 코코아닙.​

이스파한 케이크
GÂTEAU ISPAHAN​
$16

리치와 로즈 무스. 라즈베리 젤리. 아몬드 머랭.​

THE LION’S ESPRESSO MARTINI
$20

espresso infused reyka icelandic vodka. st. george spirits nola coffee liqueur. fresh espresso.

VIETNAMESE EGG COFFEE
$20

G.LION HAWAII private label herradura reposado. egg cream. coffee.

REBEL JUST FOR KICKS
$20

winter spiced brown butter rebel bourbon. black walnut bitters. graham cracker crust rim.

SUNSET SEATING MENU

메뉴 델 솔레이유

오후 5시부터 오후 6시까지 독점 제공  ·  보기: 영어 메뉴 | 일본어 메뉴

4개 코스 · 게스트당 $99  | 음료 페어링은 문의해 주세요
(세금 및 팁 별도)

씨푸드 - 추가 ・아래에서 선택해 주세요
골든 오세트라 캐비어
GOLDEN OSETRA CAVIAR

+69 보충
캐비어 14g. 클래식한 면. 미니 타로 팬케이크.

반 껍질에 굴
OYSTERS ON THE HALF SHELL

+29 보충
여섯 개. 집에서 만드는 칵테일. 장미 미뇨네트.

1 코스
비트+푸아그라
BABY BEETS + FOIE GRAS​

HIRABARA 농장산 레즈베리 비니거, 검은깨

개구리 다리 튀김
CRISPY FROG LEGS PROVENÇALE

누룩, 파슬리 갈릭버터, 프레시 허브

2 코스 ・ 아래에서 선택해 주세요
AAA 화이트 아스파라거스
AAA WHITE ASPARAGUS​

장미 송아지 고기 “햄.” 마카다미아-오렌지. 소스 플뢰렛.​

치킨 라자냐
LASAGNE DE LA MAISON

에스카르고, 모렐 버섯, 갈릭 피스투

3 코스 ・ 아래에서 선택해 주세요
풀을 먹여 키운 스테이크 프리테
KONA KANPACHI AU POIVRE

콜리플라워 퓨레. 잎새버섯. 빨간 소스.

풀을 먹여 키운 스테이크 프리테
PASTURE RAISED HAWAI'I BEEF

감자퓨레. 알리이 버섯. 소스 보들레즈.​

+ A5 미야자키 와규 보르델라이즈로 업그레이드하기 · $39

4 코스
솔티드 카라멜 푸딩
SALTED CARAMEL POT DE CRÈME

백리향 샹티이. 설탕에 절인 헤이즐넛. 코코아닙.​

A LA CARTE

아침 식사 라 비에

매일 오전 7:00 – 오전 11:00 영업

방문을 환영합니다.

2인용 로컬 바이트 | LOCAL BITES FOR TWO

매일 오전 7:00 – 오전 11:00 이용 가능 | 게스트 1인당 $115(세금 및 팁 별도)

STARTERS TO SHARE
과일 플레이트
Fruit Plate

딸기, 제철베리, 허니듀멜론, 캔털루프, 파인애플

아보카도 토스트
Avocado Toast

사워도우 브레드, 토마토, 무, 멀티시드 파스타치오 렐리쉬

STARTERS TO SHARE
흑임자 바나나 빵
Black Sesame Seed Banana Bread

라즈베리 바나나 포스터 소스.

MAIN · CHOICE OF
파니올로 오믈렛
Paniolo Omelet

피피카울라, 칼루아 포크, 로미로미 토마토, 피망, 페퍼잭치즈, 사워크림

파머스 오믈렛
Farmer's Omelet

토종버섯. 시금치. 트러플 치즈. 토마토 피스투

로코모코
Loco Moco

1/2 파운드 와규 패티, 계란후라이, 밥, 하마쿠아 버섯과 양파 그리고 그레이비 소스

FRESH
과일 플레이트
Fruit Plate
$27

딸기, 제철베리, 허니듀멜론, 캔털루프, 파인애플

아보카도 토스트
Avocado Toast
$26

사워도우 브레드, 토마토, 무, 멀티시드 파스타치오 렐리쉬

훈제 연어 베이글
Lox & Everything Bagel
$28

"모든 향신료", 토마토, 양파, 케이퍼, 크림치즈, 카후마나 야채

SWEET
레몬 버터밀크 팬케이크
Lemon Buttermilk Pancakes
$31

구아바 꿀리, 코코넛 사바용

과일 콩포트 프렌치 토스트
Compote French Toast
$29

계절 과일 설탕에 절인 과일, 그래놀라 크럼블, 휘핑 크림

트로피컬 귀리와 치아씨드 푸딩
oats & chia seed pudding
$26

아나홀라 그라놀라, 애플 바나나, 파인애플, 믹스 베리, 망고 젤리, 카카오닙스

SIDES
포르투갈 소시지
Portuguese Sausage
$12
치킨 소시지
Chicken Sausage
$12
돼지고기 소시지
Pork Link
$12
사슴고기와 돼지고기 소시지
Venison & Pork Sausage
$13
베이컨
Bacon
$12
달걀 2개
Two Eggs
$13
달걀흰자 대체
Substitute Egg Whites
$+6
SAVORY
트와이스 후라이드 코리안 치킨 & 와플
korean chicken & waffle
$35

고추장-메이플 시럽, 파, 무김치

조식 도시락
Breakfast Bento
$44

연어, 고시히카리 밥, 유카리, 된장국, 빅아일랜드 야채, 토마토, 낫토, 야채절임, 파파야

크로크 마담
Croque Madame
$32

사워도우 브레드, 프로슈토, 트러플크림, 계란후라이, 아루굴라 샐러드

파니올로 오믈렛
Paniolo Omelet
$34

피피카울라, 칼루아 포크, 로미로미 토마토, 피망, 페퍼잭치즈, 사워크림

파머스 오믈렛
Farmer's Omelet
$32

토종버섯. 시금치. 트러플 치즈. 토마토 피스투

투 에그 유어 웨이
Two Eggs Your Ways
$30

선택 1가지 · choice of:
돼지고기 소시지 · pork link 포르투갈 소시지 · portuguese sausage 치킨 소시지 · chicken sausage | 베이컨 · bacon 사슴고기와 돼지고기 소시지 venison & pork sausage +2
선택 1가지 · choice of:
밥 · rice | 토스트 · toast | 감자 · potato

로코모코
Loco Moco
$33

1/2 파운드 와규 패티, 계란후라이, 밥, 하마쿠아 버섯과 양파 그리고 그레이비 소스

콘 비프 "오스카"
CORNED BEEF “OSCAR”
$40

럼프크랩, 포테이포 해쉬, 아스파라거스, 수란, 머스타드 베아르네즈 소스

흑돼지 포크 베네딕트
kurobuta pork benedict
$36

삼겹살, 잉글리시 머핀, 수란, 홀란다이즈 소스, 카후마나 야채

케이키(어린이) 조식 | BREAKFAST KEIKI MENU

$20 · 메인요리 & 음료 선택  | 만 12세 이하

입력 · 선택
트로피컬 귀리 & 치아씨드 푸딩
TROPICAL OATS & CHIA SEED PUDDING
하와이 유기농 그래놀라
LOCAL ORGANIC GRANOLA

아래에서 선택해 주세요 | choice of:
우유 · milk | 오트밀크 · oat milk | 아몬드밀크 · almond milk

계절 베리 & 신선한 과일
SEASONAL BERRIES & FRESH FRUIT
팬케이크와 메이플 시럽
SHORT STACK OF PANCAKES
WITH MAPLE SYRUP
와플과 메이플 시럽
WAFFLE WITH MAPLE SYRUP
프렌치토스트와 메이플 시럽
FRENCH TOAST WITH MAPLE SYRUP
에그 화이트 스크램블
EGG WHITE SCRAMBLE

아래에서 선택해 주세요 | choice of:
베이컨 · bacon | 치킨 소시지 · chicken sausage

스크램블 에그
SCRAMBLED EGGS

아래에서 선택해 주세요 | choice of:
베이컨 · bacon | 치킨 소시지 · chicken sausage

주스 · 선택
사과주스
Apple
오렌지 주스
Orange
파인애플주스
Pineapple
구아바주스
Guava
Online Reservation

Book A Table

BREAKFAST · 7:00 AM – 11:00 AM  |  LA VIE + HY’S POP UP · 5:00 PM – 9:00 PM
Complimentary Valet Parking. Live Music Monday – Sunday from 6:30 PM – 9:30 PM
Commemorate any Celebration with G.LION BAKESHOP.

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MACALLAN "THE JOURNEY" WHISKY DINNER
THURSDAY, JUNE 6TH 2024 · 6:00 PM RECEPTION
$295 PER GUEST
This exclusive event will feature a five-course dinner, paired with a selection of The Macallan’s whiskies and will be guided by guest speaker and The Macallan Brand Ambassador, Jonathan Feuersanger.
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